潜伏

菌子火锅“上锁”引发热议！见手青到底有多毒？专家详解_我的网站

一 |     预防诺如病毒          呵护健康成长          随着天气渐冷，传染病进入高发期，诺如病毒作为常见的肠道病毒，在寒冷天气下尤为活跃，威胁着幼儿的健康安全。    　 8月初，西南野生菌进入上市高峰，松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货，迎来性价比最高的“黄金赏味期”。有消费者发现，部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程：服务员把菌汤锅盖锁住，钥匙带走，煮够时间才开锁。　　因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称，其中不乏有毒品种，未煮熟会致幻中毒，过去此类报道屡见不鲜。有餐馆甚至不让打包带走，或要求签免责协议。为了全面提升师幼及家长的防控意识与能力，今天上午，幼儿园结合周一“国旗下的故事”积极开展了“预防诺如病毒 呵护健康成长”的主题宣教活动。　　煮够时间就绝对安全了吗？见手青到底有多毒？来看专家介绍。

二 |                                        诺如病毒历险记                                                                                听故事了解诺如病毒           小朋友，你们好！我是诺如病毒，你们可以叫我诺如。　　中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，这类菌子属于“条件可食用真菌”，但他也提醒，烹饪时要特别注意煮熟炒透。我潜藏在牡蛎、扇贝、蛤蜊等双壳贝类中。此外，他还强调，要特别注意当见手青菜品被放凉后，毒素会恢复。

三 | 比如剩菜放冰箱过夜，第二天用微波炉热一分钟就吃，这时候最容易中毒。                   诺如病毒          1.了解诺如从大海到人体内的历程。　　而对于有些菌子中的毒素来说，高温烹饪并不能去除其毒素，需高度警惕。

四 |          其实住在牡蛎里也不错，不过我在海里住腻了，想跟更多的伙伴一起热热闹闹地生活。

五 | 一天我和我的宿主牡蛎一起被打捞起来，我寄宿的牡蛎被人买走了。　　杨祝良：比如鹅膏菌含的环肽类毒素，厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午，都破坏不了它。

六 |          呀!好烫!          我寄宿的那只牡蛎被放在火上烤。高温、强酸、强碱都拿它没办法，毒素始终留在汤里，吃下去照样对人造成极大危害。要知道，我可是很怕烫的!          85摄氏度以上的高温加热超过90秒，我可就没命了!                    “啊呜!”就在这时，一个男孩一口把还没烤熟的牡蛎给吃了。         被人吃掉了，也就是说我来到了人体内？再过半天到两天，我就可以到达小肠。所以这类剧毒蘑菇，必须高度重视。人体内真舒服，特别是小肠，这儿是我唯一可以大量复制伙伴的地方。　　专家介绍，“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色，也因此有了“见手青”的名字。         我的伙伴越来越多，小男孩开始拉肚子了。但是，变青、变蓝并不是它有毒的一种体现，和它有毒并没有关系。

七 | 随着他的粪便，我和伙伴们被排到体外。　　关于如何识别菌子是否有毒，在网络上有些说法流传很广，比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。我和伙伴们会随着冲马桶时旋转的水汽飞溅起来，人类吸入也会感染的。                   2.讲解诺如病毒的特征：个头小、怕高温、喜欢藏在不干净的地方。对于这些，杨祝良表示，并不靠谱。

八 | 　　杨祝良：民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。         我个头小，很容易沾在干净的卫生纸上。虫吃过的蘑菇也不一定安全，有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事，因为它们不吸收毒素，但人吃了完全不同。至于“鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险，剧毒的鹅膏外表就很朴素，成年人吃一个就足以致命。　　云南、川渝、华南地区等等，各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。人们用纸擦屁股时我就趁机沾到他们手上!          我先沾到爸爸妈妈身上，还有马桶也别漏了，我和伙伴们东沾沾西沾沾。还跟着他们，附着到他们路过的地方和碰过的东西上。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。其实，并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。

九 | 杨祝良表示，这些图鉴主要是起到一个提醒作用，让大家重视。　　杨祝良：要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃，其实非常困难。         我还会藏在灰尘里，等待再次进入人的身体。除了专门从事这方面研究的专家，普通人真的很难辨别。所以，千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。　　(中央广播电视总台中国之声)。我们在人体内不断复制新病毒，除了让人拉肚子、肚子疼，还会让人呕吐。         感染者呕吐时，可以扩散到2米左右。所以，光清理呕吐物是无法消灭我的。悄悄告诉你，手指缝、指甲缝都是我们藏身的好地方!          吃午饭的时间到了。就算大家洗了手也没那么容易摆脱我。必须用肥皂或洗手液认真洗再用水冲干净，否则我还是会呆在你的手上。                   3.诺如病毒的危害：诺如病毒会让人怎么样？（拉肚子、肚子疼、呕吐等）。                                       分享儿歌《预防诺如》                                                                      《预防诺如》          拉肚子 会呕吐          它的名字 叫诺如 这种病毒 要防住          小朋友 快快来 快来和我们防病毒          水要开 食要熟          饭前便后 要洗手 嗨吆嗨吆 要洗手          小朋友 要记住 生吃瓜果也要清洗          呕吐物 会感染          嗨吆嗨吆 会感染 嗨吆嗨吆 要清理          小朋友 要远离 消毒之后还要冲洗          脏食物 要丢弃          嗨吆嗨吆 要丢弃 嗨吆嗨吆 要注意          小朋友 别忘记 卫生饮食要记心里                                                  一些其他事项                                                                      今天上午，幼儿园还给在拱墅区第二届“运河明珠”中小幼科技节上获奖的小朋友们颁发了荣誉证书。         孩子们真是太厉害啦！让我们祝贺他们！          祝贺孩子们                    预防病毒感染，由我做起          让我们坚守每一道防线          让病毒无从入侵                                        杭州市实验幼儿园          hzssyyey          许你快乐成长童年。

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Published on:01:51:10